TRADYCJA W NOWYM WYDANIU
Kiełbasa z soczewicą
A może tak podejść do kiełbasy w nieco bardziej nietypowy sposób? Proszę bardzo! Kiełbasa duszona z soczewicą i jarmużem to danie idealne! Poczęstuj nim domowników i swoich gości. Nikt nie wstanie od stołu głodny!
Danie główne
Kiełbasa z soczewicą
Smak potrawy świetnie uzupełni świeże pieczywo.
Składniki
- 2 kiełbasy Podwawelskie ZM Pekpol
- 1 mała czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 50 g czerwonej soczewicy
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 garść grubo pokrojonego jarmużu
- 1 łyżeczka świeżego tymianku
- 250-350 ml bulionu lub wody
- sól i pieprz
Przygotowanie
Każdą z kiełbasek pokroić na 3 części. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek posiekać. Na dużej głębokiej patelni lub w garnku rozgrzać oliwę i dodać cebulę z czosnkiem. Smażyć przez 2 minuty i dodać kiełbaski.
Całość smażyć przez 1 minutę. Następnie dodać pomidory z puszki razem z bulionem lub wodą i soczewicą. Całość przykryć, doprawić łyżeczką soli oraz tymiankiem i gotować przez 30 minut lub do momentu, aż soczewica będzie ugotowana. W razie potrzeby dolać więcej wody. Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem.