Wybór idealnej kiełbasy

Wieprzowa, z drobiu lub z cielęciny, o tradycyjnym smaku lub z wyrazistymi przyprawami – wybór kiełbasy w sklepie jest dziś niemal nieograniczony. Ważne, by dokonywać zakupu z głową – czytać etykiety i sprawdzać jakość produktów. Na grillu najlepiej sprawdzają kiełbasy średnio rozdrobnione, najlepiej wieprzowe, w naturalnym jelicie. Zanim znajdziemy tę, która idealnie trafi w nasze kubki smakowe, warto próbować różnych kiełbas. Świetnym rozwiązaniem jest sięgnięcie po Mix kiełbas ZM Pekpol – wśród nich naprawdę łatwo znaleźć swoją ulubioną.

Nacinać czy nie nacinać?

Dzięki dobrze zrobionym nacięciom kiełbasa świetnie wygląda i jeszcze lepiej smakuje. Bez nacinania, mogą pojawić się niekontrolowane pęknięcia lub przypalenia. By tego uniknąć, warto lekko ponacinać kiełbasę, tworząc ukośne paski lub szachownicę (głębokość 2 cm). Zbyt głębokie nacięcia mogą wysuszyć kiełbasę na grillu. Do wgłębień można powkładać kawałki żółtego sera lub plasterki czosnku.

Nie tylko tradycja

Urozmaicenie na grillowych ucztach to podstawa. By uniknąć kulinarnej nudy, warto od czasu do czasu sięgnąć po białą kiełbasę, którą mają w swojej ofercie ZM Pekpol. Świetnym pomysłem są również frankfurterki ZM Pekpol, które z pewnością przypadną do gustu zarówno małym, jak i dużym smakoszom grillowych specjałów. Nic nie stoi na przeszkodzie, by przed wrzuceniem na ruszt owinąć je plasterkami boczku. Na przyjęciu grillowym warto podać też grillowaną kiszkę ziemniaczaną ZM Pekpol, którą można przygotować w bardzo prosty sposób. Wystarczy oprószyć ją ulubionymi przyprawami (solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym lub ziołami suszonymi), owinąć folią aluminiową i upiec na grillu. Kulinarna satysfakcja gwarantowana!

Dodatkowe smaczki

Grillowi tradycjonaliści najchętniej wybierają kiełbasę w podstawowej odsłonie. Dla urozmaicenia warto od czasu do czasu zdecydować się na wersję z przyprawami. By nadać kiełbasie dodatkowy smaczek, można skorzystać z gotowej mieszanki przypraw na grilla lub przygotować ją samodzielnie. Do kiełbasy doskonale pasuje ostra i słodka papryka w proszku, granulowany czosnek i pieprz ziołowy. Wystarczy na kilka godzin przed grillowaniem natrzeć kiełbasę wybranymi przyprawami. Kiełbasę można również grillować w towarzystwie oprószonej solą i pieprzem posiekanej cebuli.

Dodatki robią swoje

Chrupiące pieczywo, świeże warzywa, ulubione sosy – kiełbasa z grilla nie potrzebuje wiele, by zostać królową stołu na przyjęciu pod chmurką. Świetnie pasuje do niej grillowana cebula i szaszłyki warzywne (do ich przygotowania również można użyć pokrojonej na kawałki kiełbasy). Możliwości jest tak wiele!