KUCHNIA ŚWIATA
Makaronem z kabanosami
Makaron w roli głównej! Warto przyrządzić go w formie bogatego talerza, pełnego warzyw i smakowitych dodatków. To będzie niesamowita uczta!
Danie główne
Makaronem z kabanosami
By przygotować to wyśmienite danie w wersji fit, warto zastąpić makaron pszenny razowym lub orkiszowym.
Składniki
- 1 opakowanie kabanosów Kurpiowskie Specjały ZM Pekpol
- 250 g makaronu orecchiette
- 1/2 małej dyni hokkaido
- 3 drobno posiekane ząbki czosnku
- 1/2 brokułu
- 20 pomidorków koktajlowych
- 2 łyżki tartego parmezanu
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz
- oliwa do smażenia
Przygotowanie
Kabanosy pociąć na kawałki o ok. 2 cm długości. Dynię obrać i pokroić w kostkę o boku ok. 1 cm. Brokuł podzielić na drobne różyczki. Pomidorki pokroić na pół lub na ćwiartki. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na dużej patelni rozgrzać oliwę i dodać kabanosy. Smażyć przez 2 minuty, po czym dołożyć brokuły, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz dynię. Smażyć przez kolejne 5 minut i dodać pomidorki. Całość podlać połową szklanki wody z gotowania makaronu i gotować przez 5 minut. Połączyć z makaronem. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem potrawę posypać posiekaną natką pietruszki i parmezanem.