tradycja w nowym wydaniu
Roladki z kiszki ziemniaczanej
Połączenie kiszki ziemniaczanej, kapusty włoskiej i boczku to przepis na obiad idealny. Smak roladek doskonale podbija sos śmietanowy. Tak smakowitej klasyce nikt nie zdoła się oprzeć!
Danie główne
Roladki z kiszki ziemniaczanej
Inspirowane tradycyjnymi gołąbkami roladki można przygotować na grillu lub w piekarniku. Jeśli chcesz postawić na wersję fit, zastąp śmietanę jogurtem naturalnym.
Składniki
- 1 opakowanie kiszki ziemniaczanej ZM Pekpol Ostrołęka
- 16 plasterków boczku wędzonego ZM Pekpol Ostrołęka
- 1 nieduża główka kapusty włoskiej
- 1 małe opakowanie śmietany 18%
- 1 mały pęczek szczypiorku
- sól i pieprz
Przygotowanie
Śmietanę wymieszać z posiekanym szczypiorkiem. Doprawić solą i pieprzem.
Kiszkę ziemniaczaną wyjąć z osłonki. Z kapusty wyciąć głąb. Następnie zanurzyć główkę na 10 minut w garnku z gotującą się wodą. W tym czasie kapusta się sparzy i jej liście zmiękną, co pozwoli łatwo zawijać roladki.
Z wyparzonej kapusty delikatnie oddzielać liście. Odkroić twarde części. Kiszkę owinąć dwoma liśćmi kapusty, a następnie owinąć plastrem lub dwoma boczku. Przebić wykałaczkami, aby roladka się nie rozpadła. Grillować przez 15-20 minut, często odwracając. Gotowe roladki podawać z sosem śmietanowym.