IMPREZOWY HIT
Sałatka z białą kiełbasą
Jeśli myślisz, że biała kiełbasa sprawdza się tylko w wersji pieczonej z cebulą lub jako dodatek do żurku, to jesteś w wielkim błędzie! Świetnie smakuje również jako główny składnik sałatki. Przekonaj się o tym i Ty!
Danie główne
Sałatka z białą kiełbasą
Chcesz ugotować jajko w koszulce, a w kuchni waśnie zabrakło octu? Wykorzystaj sok z cytryny. Sprawdzi się tutaj równie dobrze. Jeśli brakuje Ci śmiałości, by zrobić jajko w koszulce, nie przejmuj się i podstaw na jajka gotowane lub sadzone.
Składniki
- 2 białe kiełbasy ZM Pekpol Ostrołęka
- 2 jajka
- 1 garść mrożonego groszku
- 1 mała główka sałaty rzymskiej
- 1 garść mieszanki sałat
- 1 małe opakowanie groszku wąsatego
- 2 łyżeczka octu winnego
- 2 łyżki majonezu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka startego parmezanu
- sól i pieprz
Przygotowanie
Kiełbasę upiec na grillu, a następnie pokroić na mniejsze kawałki. Sałaty oraz groszek wąsaty umyć i rękami porwać na mniejsze kawałki. Groszek ugotować zgodnie z instrukcją i zahartować w zimnej wodzie.
Przygotować sos: czosnek przecisnąć przez praskę, po czym połączyć z majonezem, musztardą, 1 łyżeczką octu i parmezanem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ugotować jajko w koszulce. W małym rondelku zagotować wodę. Posolić i dolać 1 łyżeczkę octu. Jajko wbić do małej miseczki. Zmniejszyć ogień i zrobić wir łyżką. Do środka wiru wlać jajko. Gotować 3 minuty. Jajko ostrożnie wyjąć łyżką cedzakową.
Wszystkie składniki sałatki włożyć do miski. Dołożyć kawałki kiełbasy i jajko w koszulce. Sałatkę podawać z sosem.