TRADYCJA W NOWYM WYDANIU
Tarta z pasztetem i orzechami
Ta propozycja kulinarna łączy w sobie chęć kulinarnego eksperymentowania i uszanowania tradycji. Doskonale sprawdzi się na pierwszą randkę, weekendowe spotkanie ze znajomymi lub rodzinny obiad. Możliwości jest tak wiele!
Danie główne
Tarta z pasztetem i orzechami
Tartę można podawać zarówno na zimno, jak i na gorąco. Warto serwować ją z domowym sosem czosnkowym.
Składniki
- 1 opakowanie pasztetu Kurpiowskie Specjały ZM Pekpol
- garść orzechów włoskich
- 500 g mąki pszennej
- 250 g zimnego masła
- 100 ml zimnej wody
- 2 łyżki soli
- natka pietruszki do dekoracji
- olej do posmarowania tortownicy
Przygotowanie
Połączyć mąkę, zimne masło i sól, a następnie szybko wyrobić ciasto (nie zagniatać za długo, aby nie zagrzać składników). Całość zawinąć w folię spożywczą i odstawić na 30 minut do lodówki.
Pasztet rozdrobnić w misce widelcem i dodać grubo siekane orzechy. Tortownicę nasmarować olejem, ciasto rozwałkować na grubość 5 mm, wyłożyć tortownicę ciastem. Następnie dodać pasztet. Z pozostałego ciasta wyciąć paski o szerokości 1 cm i grubości 5 mm, po czym ułożyć na pasztecie, tworząc kratkę. Piec przez 20-25 minut w temp. 190°C. Po wyjęciu z piekarnika tartę posypać świeżą natką pietruszki.